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水素イオン指数のこと。水素イオン濃度の逆数を常用対数で表します。つまり、小さいと酸性、大きいとアルカリ性、真ん中の7が中性です。古くは「ペーハー」と呼ばれていましたが、JISでは「ピーエッチ」が正です。また、「ピーエイチ」は海外で通じやすい。「ペーハー」は海外では通じませんし、若い日本人にも通じない事があります。
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